La reconocida y multipremiada chef guatemalteca Mirciny Moliviatis, fue galardonada este viernes 20 de junio en los Gourmand World Cookbook Awards 2025, considerados los premios más importantes del mundo editorial y culinario.

Su libro Música y Cocina, realizado con la cantautora guatemalteca y ganadora de diversos premios como los Latin Grammy y el Grammy, Gaby Moreno, fue reconocido por su originalidad y aporte cultural.

“Estoy emocionada. Se me salieron las lágrimas de felicidad. Este premio no es solo de Gaby y mío, también es el fruto de todo el equipo de trabajo que le ha puesto tanto cariño al proyecto y que hicieron que nuestros sueños se convirtieran en el de ellos”, dijo Moliviatis, durante una entrevista que dio para Prensa Libre.

De acuerdo con la chef guatemalteca, los Gourmand Awards, son conocidos como “Los Óscar” de los libros de cocina y condecoran anualmente a las mejores publicaciones de comida y vino de más de 200 países.

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Desde el 18 al 21 de junio, la organización celebra la edición del 2025 en Lisboa, Portugal y Moliviatis compartió desde esa ciudad algunos detalles de ese premio.

“Sigo llorando porque estoy muy satisfecha de ver lo que se está alcanzando con este libro. Cuando lo publicamos con Gaby quisimos que llegara a los hogares del país y hoy que recibí este reconocimiento, solo me queda agradecer porque participaron más de 600 personas de 82 países”, agregó Mirciny.

De acuerdo con la chef guatemalteca, Música y Cocina obtuvo el reconocimiento como mejor libro de autor en la nueva categoría A21: Música y Comida, que representa aquellas obras que destacan por su propuesta innovadora, sensorial y creativa.

Moliviatis indicó que, en otra categoría, en la que también estuvo nominada, obtuvo el quinto lugar y que el reconocimiento de este 20 de junio en la nueva categoría es otra motivación.

“Cuando dijeron que el libro Música y cocina era el mejor pegué un grito. Además, esta es la 20 edición de los premios y el organizador me otorgó una mención especial debido a la innovación con la que cuenta el libro”, agregó la chef guatemalteca.

Detalles de Música y Cocina

El libro de Mirciny Moliviatis y Gaby Moreno se publicó en junio del 2024 y en su edición incluye siete capítulos con algunas de sus recetas. Además de tener la preparación cuenta con una propuesta para transformarse en vegana/vegetariana, esto debido a que es la dinámica de alimentación de Gaby Moreno.

En Música y cocina se encuentran recetas básicas de arroz, salsas y pesto, entre otras. Además, presenta un apartado para los amantes de los desayunos para que tengan propuestas de unos panqueques de chocolate y banano, una avena cremosa de arándanos y pistachos, por mencionar algunas.

A través de la tecnología las páginas de Música y Cocina se convierten en una guía que además de unir ingredientes guatemaltecos y del mundo en recetas prácticas de preparar, cuenta con una guía para escuchar la voz de Gaby Moreno en una selección de canciones e historias en Spotify y un enlace a videos para ver la preparación de las recetas junto a Moliviatis.

Otras reacciones

De acuerdo con Mirciny, el premio de este 20 de junio, lo recibió con gratitud y dedicó a los guatemaltecos que han confiado en su trabajo y que constantemente comparten sus recetas.

“Estoy orgullosa que el libro que publicamos con Gaby trascienda fronteras. Ya muchas personas me han enviado fotografías del libro que lo han llevado a Bulgaria, por ejemplo”, dijo.

“Y por supuesto que agradezco a todos los guatemaltecos porque sé que el libro lo usan en Quetzaltenango, Petén, Antigua, la capital y otras ciudades. Este galardón también es de ustedes”, agregó.

Música y Cocina combina recetas tradicionales inspiradas en las abuelitas de Mirciny con el acompañamiento musical de Gaby Moreno y su contenido crea una experiencia multisensorial que invita a reconectar con la memoria, los afectos y la tradición. De acuerdo con la chef guatemalteca, el libro celebra la cocina nacional y da voz a la identidad cultural del país a través de sus sonidos y sabores.

“Con este proyecto, quisimos unir dos lenguajes universales: la música y la comida. Es una invitación a compartir, recordar y celebrar lo que somos. Así que este reconocimiento lo celebro con emoción, gratitud, felicidad y orgullo”, concluyó.